So backen Sie die besten veganen Vanillekipferl

Wer sagt, dass Feiertagstraditionen nicht auch auf ein modernes, veganes Leben umgemünzt werden können? Mit ein paar kleinen Kniffen und Alternativprodukten lassen sich Vanillekipferl & Co blitzschnell in veganer Variation herstellen.

Veganer Vanillezauber
Das Rezept kommt von niemand geringerem als Vegan-Starkoch Siegfried Kröpfl, der zusammen mit Tochter Melanie bereits ein veganes Kochbuch fabriziert hat. In Zusammenarbeit mit Fairtrade verraten die beiden, wie man leckere mürbe Vanillekipferl ganz ohne Tierprodukte herstellen kann. Sie empfehlen, nach Möglichkeit Zutaten in Fairtrade-Qualität zu verenden: